在繁密蔬菜当中，我家很可爱吃茼蒿，又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子秆，享有“天子菜”的好意思誉，它是一种药食两用的蔬菜，传说所往日天子能力吃到的好意思味好菜，它含有丰富的卵白质、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维和矿物资等养分身分。它有一种罕见的香气，不错提妙手们的食欲。茼蒿全身王人是宝，它的叶子和杆子不错分开作念各式好意思食，叶子不错作念凉拌菜，杆儿不错单独清炒，还有东谈主们最可爱吃的暖锅，茼蒿亦然时时必点的蔬菜之一。

今天的茼蒿我不凉拌也不清炒，用它来包饺子吃，比白菜、韭菜还鲜，大众吃过茼蒿馅的饺子吗？庸碌吃得过于浓重，吃上一顿茼蒿馅儿的素饺子，肠胃相称的舒心，全部来望望具体作念法吧。

准备食材：茼蒿、胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食用油、香油

具体作念法：1、清新茼蒿清洗干净，沥干水分舍弃案板上，用刀切掉茼蒿根部老的那一部分，这一vpi.pc12kj5228.pro部分口感会差一些，然后切碎放入盆中备用。

2、饺子思要好意思味，饺子皮要我方揉面作念才筋谈，盆里倒入适量的面粉，取一碗温水渐渐倒入盆中，边倒边用筷子搅动，将面粉搅至大片的絮状，然后用手揉搓成光滑的面团，舍弃一边儿醒20分钟傍边，这么包好的饺子皮筋谈有弹性。

3、碗中打入鸡蛋，用筷子打散搅动均匀，锅里加3b3.jianadazoushi6528.pro入适量的食用油，倒入鸡蛋液开中火将鸡蛋炒熟，盛出放凉后倒入茼蒿盆中。胡萝卜清洗干净切片再切成胡萝卜碎，锅里倒入极少的食用油，把胡萝卜碎倒入锅中火翻炒至断生，引发出胡萝卜的养分，盛出放凉后倒入盆中。

4、盆中只加适量的香油即可，食用油就不需要添加了，咱们在炒鸡蛋和胡萝卜时已zgd.jnd28tu.pro经添加过食用油了，无需再另外添加，用筷子将食材搅动均匀，让油锁住茼蒿的水分，后期馅料辞谢易出水，再调入适量的盐、生抽、鸡精调味。

5、醒发好的面团切成大小中等的面剂子，擀成厚薄均匀的面皮，取适量的馅料放入面皮中，抓成我方可爱的景况即可。

6、水开后p6r.jnd28vz.pro将饺子连接的下入锅中，用铲子轻轻的鼓吹，以防饺子粘锅底，素馅饺子煮的时辰比拟肉馅的时辰要短一些，当看到饺子全部动荡在水面上即可捞出装盘。

迫不足待地吃上一个饺子，满口的鲜香味骤然在口腔中糜掷开来，真的鲜香多汁好意思味到停不下来，翠绿的茼蒿、橘黄的胡萝卜碎、黄灿灿的鸡蛋，真的色香味俱全。大众吃过茼蒿馅儿的饺子吗？淌若莫得吃过抓紧时辰尝一尝吧，保证吃一次就会爱上它