小梅的姆妈上周因乳腺肿瘤作念了手术，术后小梅看姆妈躺在床上很软弱十分怜爱体育游戏app平台，念念着给她炖点汤补补躯壳。

第二天她就去市集买了几只簇新的鸽子炖汤，但送到病院时同病房的病友告诉小梅鸽子属于发物，容易促进病情发展，不合适术后吃。

这让小梅以为很惊讶，我方那时坐月子可喝了不少，嗅觉对躯壳很好啊，这怎样到生病的东谈主这等于发物了？

一、究竟什么是“发物”？有科学依据吗？

肯定大家在生病的时辰都听过“发物”这个词，尤其是查出结节、肿瘤，以及作念完手术还蓝本事，许多东谈主都会已矣不吃“发物”。认为“发物”会促进病情弘扬，但发物具体是什么，以及促进病情发展的机理，似乎没东谈主能说得明晰。

岂论是当代医学仍是传统中医，其实都没测度于发物的特意凝视以及说法。发物更多是老匹夫们以心传心的成见，如患有某种病症的东谈主吃了某些食品后病情加剧了，自可是然就认为这个食品是发物。

中医表面认为，发物致病的逻辑在于“性味打破”，如食品有寒热温凉之性，要是与患者当下的体质和病情相反的话，食用后的确会引起不适。但莫得相反时，则不会有任何不适，发物的界定主要与个体相反相关。

西医的角度则认为，发物是指食用后会导致旧病复发、新病加剧的食品。从发物的发病机制来看，主要有以下的三种作用。

• 激素作用：如羊肉、猪头肉以及老鹅肉等肉类内有多数动物激素，在煮熟后仍然存在。在进食后，可对内分泌系统、轮回系统以及神经系统产生一定引发和繁盛作用，一些相关的疾病也可能被诱发。

• 致敏作用：如禽类、海鲜、蛋奶类食品等内里有较多生物活性物资，一些过敏体质的东谈主群摄入后容易导致躯壳过敏。

• 刺激作用：如辣椒、葱姜蒜、韭菜等食品，会对躯壳带来一定刺激作用，有热证、炎症以及出血性疾病的患者，食用后容易加剧病情，促进炎症发作。此外，咖啡、酒类、浓茶等饮品不错繁盛神经，容易导致神经系统疾病发生。

但咱们需要显然的是，食品并不会刺激肿瘤。癌症的复发、改造与患者招架力下跌以及原先癌细胞莫得被皆备消散相关，并不是吃某一种食品所致。

盲目忌口，反而容易导致躯壳养分摄入不及，让躯壳免疫力下跌，反而不利于抗癌，会加大诊治难度。

二、常见“发物”争议：这些食品都不成吃了吗？

生活中常说的发物有许多，以下这几种肯定大家都听过，这些食品到底还能不成吃呢？

1、鸡

许多肿瘤患者以为鸡肉会促进肿瘤复发、改造，尤其是公鸡的头部、屁股等部位。除了鸡肉外，他们还认为鸡蛋也不成吃，其实这些都莫得科学依据。

相反，鸡肉仍是个养分价值很丰富的食品，其具有很高的卵白质、氨基酸、维生素以及微量元素等，且脂肪含量很低，合适大部分的东谈主群食用。但本躯壳质偏热或是容易过敏的东谈主，则残酷少吃或不吃鸡肉。

2、鸽子

鸽子内有丰富的多种维生素、优质卵白、矿物资、多糖等身分，且脂肪含量仅有1%驾驭。单从养分身分上来看，很合适患病东谈主群补充养分。

独一患者不错平日进食，莫得消化功能阻塞、肝肾疾病以及过敏等问题，都不错适量食用鸽子。鸽子内有丰富的支链氨基酸、精氨酸身分，可促进体内卵白质合成，让伤口愈合速率加速。

3、海鲜

海鲜也被认为是发物，不合适患病的东谈主食用。其实海鲜是个优质卵白质、不实足脂肪酸、碘、硒含量丰富的食品。不同的海鲜还有不同功效，海鱼对降血脂、血压有一定刚正，对心血管健康有刚正；虾可增强免疫力。但对于自己海鲜过敏或是甲状腺功能特殊的东谈主，则残酷尽量少吃。

4、羊肉

羊肉亦然高卵白食品之一，对于缺铁性、缺维生素B12所致的贫血，食用羊肉可一定进度改善。所谓的羊肉为发物，会促进肿瘤发展并莫得科学依据。

但日常也需要已矣摄入量，一次性摄入多数卵白质，躯壳会增多散热且动用体内多数的水分，容易让东谈主出现上火症状。自己羊肉过敏的东谈主也要防备别吃羊肉，吃的时辰最佳以瘦的为主，少吃肥肉。

三、实在的癌症“加速器”是这些食品！

对于癌症患者来说，日常实在需要防备的其实是这几种食品，要尽量少吃。

1、高盐食品

高盐食品与胃癌发生计在密切相关性，残酷成年东谈主逐日摄入盐分的量已矣在5g以内。过量的盐分摄入，食盐内的高渗入液会繁芜胃黏膜，增多胃部病变的风险。

2、发霉的食品

霉变的食品内很可能有黄曲霉素，该物资是明确的一类致癌物，与肝癌发生计在告成相关性。发现食品霉变后要通盘这个词丢弃，一些肉眼看起来莫得发霉的场合也可能被黄曲霉素混浊了。

3、“不干净”的食品

罹患癌症的患者，自己免疫力较差，要是摄入了被细菌、病毒或真菌混浊的食品，很可能会导致感染性疾病发生。是以食品在食用之前，一定要清洗干净，熟食要皆备煮透，不要摄入逾期、变质的食品。

4、烧烤、煎炸的肉类

烧烤、煎炸的肉类内会产生多环芳烃、杂环胺、苯并芘等致癌物，相似摄入会增多躯壳的患癌风险。

癌症患者在诊治本事，饮食上要特等防备。手术本事要以清淡且养分丰富的为主，重口味的食品容易影响还原；在抗癌药物诊治本事，则要幸免食用西柚类食品，否则容易影响药物作用，增多毒副反馈的发生风险。也要幸免食用辛辣刺激的食品，否则容易导致恶心吐逆。

饮食对健康超过蹙迫，但对于饮食的坏话也许多，对此咱们要学会甄别，幸免因为坏话而影响生活。

参考尊府：

[1] 《补充养分，要先防备发物忌口！| 全民养分周》.东谈主卫健康2024-05-14

[2] 《吃了“发物”，会增多肿瘤复发改造风险？真相是……》.复旦大学从属肿瘤病院2025-01-22

[3] 《癌从口入？辅导：这4种常见食品尽然是癌症加速器！》.科普中国2023-05-14

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