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日本农林水产省公布的最新数据指出，受“大米荒”的合手续影响，在2月10至16日的这一周，日本宇宙超市5公斤装大米的均价升至3892日元（约合东说念主民币190元），纠合7周高潮，比昨年同时大涨超90%。

进入2月以来，日本大米每公斤价钱约为35元东说念主民币‌。超市货架上的大米价钱也让主妇们纷纷摇头‌。上周的统计数据还表现，2024年，日本个东说念主消费同比增长2.1%，其中即食米饭、便当和熟食等食物类发达止境。

始终以来，大米一直是日本东说念主的主食，该国大米自给率险些是100%。但由于东说念主口减少，以及国民缓缓转向面包等主食，群众关于大米的需求量减少。为了保证大米价钱踏实，日本政府50多年来一直实践稻田“减耕令”，为改种小麦或大豆等其他作物的稻农提供补贴。

由于昨年夏令日本大米产区出现极点高保重少雨，影响了大米质地和得益，导致供应链中断。很多商店自昨年6月底启动就实施限购计谋，下半年启动就呈现昭彰高潮趋势。

不测的需求加多也推高了价钱。按照官方的说法，新冠疫情门径放开之后，国外旅客暴增导致大米铺张量大增。寿司、炒饭、饭团齐是国外旅客最爱的好意思食。昨年，番邦旅客防碍创记录的3500万东说念主次。

另一方面，农民和批发商越来越转头价钱飙升可能导致消费需求下降。通胀上升压力将合手续打压企业盈利和消费信心。

尽管如斯，日本政府直到本年2月14日才决定将21万吨储备粮干预阛阓。这些储备粮将通过招标花式出售，首批15万吨将于3月中旬起披发。后续轮次的数目将凭证对大米分拨情况的评估来笃定。首相石破茂已教唆，加速部署搪塞大米和簇新蔬菜等物价高潮的门径。

全球对此极为震怒，纷纷品评储备粮投放来得太晚。此前有大家分析，日本政府未实时干预储备粮的原因，是转头加多供应导致米价着落，会引起农业协同工会的起火。据悉在2021至2023年云开体育，日本农协下属团体向自民党多名议员提供了高达1.4亿日元（约合东说念主民币680万元）的政事献金。